Ich habe für Euch zwei kulinarische Artisten angeheuert: Stefan und Matthias Eggert. Die beiden Berliner Köche kenne ich schon seit meiner Jugendzeit. Damals fuhr die historische Reederei-Binnenlinie meiner Familie von Hamburg über Berlin nach Breslau. Ich bin da unzählige Male mitgefahren und in Berlin rausgesprungen. Eines lauen Abends habe ich da die Brüder Eggert kennen gelernt. Wir waren sofort unzertrennlich. Nächtelang haben wir in der Eggertschen Altbauwohnung verbracht – mit kochen, essen, Wein trinken und philosophieren. Und die lauen Sommerabende in der Laube der Oma Eggert …

Was aber viel wichtiger ist, und was ich Euch an dieser Stelle eigentlich erzählen möchte: Stefan und Matthias Eggert sind gelernte und unglaublich passionierte Köche! Zusammen verfügen sie über mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.

Und Ihr könnt Euch darauf verlassen: Sie werden Euch Köstliches zaubern. Sie verwenden überwiegend regionale, saisonale und traditionelle Produkte, die sie neu interpretieren und mit Fantasie und elementaren Mitteln in kulinarische Köstlichkeiten auf höchstem Niveau verwandeln. Der Fokus liegt dabei immer auf konzentrierten Frühlings-Aromen.

Hier gibt es weitere Informationen zum Schaffen der Brüder Eggert!